山楂用水洗净后，放在锅里，水莫过山楂就行。开大火煮开。
水开后，中小火，山楂表皮开裂，即可关火，这个时候山楂已经软了。
山楂放凉后，用手轻轻一捏即可轻松取出山楂核，全部取出后，放入微波炉专用容器。
放入适量白糖，白糖用量根据个人口味决定。用筷子搅拌均匀，建议有料理机或者料理棒的用料理机搅碎，这样做出的成品会细腻些。
放入微波炉，按主食，大米饭20分钟。中间10分钟的时候取出尝尝味道，再搅拌搅拌。20分钟后，取出放凉即可。时间火候根据自己家微波炉及山楂含水量决定。
放凉后取出切块。因为没有料理机，山楂糕不是很细腻，都能吃到成块的山楂肉，建议用料理机打碎，会和超市买到的一样细腻。
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