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薄皮韭菜饼(1/4)
将面粉加入温水拌成絮，揉成光滑面团，醒发会正好拌馅。
将韭菜、粉丝切碎，加入调料搅拌均匀（可加入鸡蛋碎）
将醒发后的面团搓成长条，分成大小均匀的小剂子，擀成中间厚，边上薄的面皮，包入馅料，像包包子一样包起来，然后在轻轻按扁。
平底锅放一点油，把饼放入锅中，烙熟出锅即可。香喷喷滴～