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什锦炒饭(6/7)
准备好各种配料，冼净胡萝卜去皮，备用。
剩米饭一盘。
各种配菜切丁，葱花适量。
锅中放油，油热后加入鸡蛋炒熟后一起倒入各种配料丁。翻炒后加入盐，味精翻炒均匀。
这时加入米饭翻炒拌匀。
直至翻炒到米饭和各种配菜成熟，好了装盘完工。
成品。