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香菇猪肉翡翠包(4/4)
少量菠菜过水后放入料理机打成菠菜汁，用菠菜汁和自发面粉，揉成面团静置发酵至两倍大后，再次肉面，软硬适度后静置一小时。
猪肉适量，洗净后放入搅肉机搅成肉泥，加入鸡蛋、盐、料酒腌制备用。
白菜、香菇分别过水，切丁，腌制好的肉泥，加入葱花、姜末，加入适量盐和胡椒粉和成馅料。
之后包成包子或者饺子上锅蒸熟即可。