笋干切丝，胡萝卜.白萝卜.洋葱.黑木耳分别切丝，蒜切成蒜蓉，小米辣用剪刀剪小粒，辣椒粉看个人喜欢来放，盐放比平时炒菜多一倍，麻油少许，用手捏半个柠檬汁备用。

所有食材搅拌均匀就完成了'笋丝小咸菜'，看着是不是在吞口水