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羊肉大葱烧卖(1/8)
羊肉馅加入适量油和盐，再加入少量水，使肉更加嫩滑。
粉面勾芡待用。
葱剁碎。
姜剁碎。
把葱末、姜末、勾好的芡加入羊肉馅中。
肉馅成品。
烧卖皮是买的现成的。
待水沸腾后上锅蒸6分钟，即可出锅。