烤茄子(
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茄子洗净，切成两半装盘，放入微波炉高火5分钟，然后用刀划成条纹。
把蒜切碎和辣椒粉，食用油，孜然粉，生抽，盐一起搅拌均匀，在均匀的涂抹在打好的茄子上。
把处理好的茄子，重新放入微波炉， 中火8分钟。
