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猪肚炒青椒(1/5)
猪肚 买回来之后洗干净,把外面的油拔掉,然后用刀把猪肚里面油腻腻的东西刮一刮,在放入盆里面,放盐跟酒,用手捏一捏!洗净后再放水里焯一下,焯完之后拿出来,用手指把一处黄色的东西刮掉
洗干净后,放锅里用水烧开炖炖,不然会老吃不动
然后拿出来切成一块块备用,青椒洗净后也切成一块块
热锅凉油,倒入青椒,翻炒,再倒入猪肚,一同翻炒,放葱,生姜,料酒,再放水烧开
烧开之后,开小火,等青椒熟透变软之后盛出!