猪肚炒青椒的做法_菜谱

猪肚买回来之后洗干净，把外面的油拔掉，然后用刀把猪肚里面油腻腻的东西刮一刮，在放入盆里面，放盐跟酒，用手捏一捏！洗净后再放水里焯一下，焯完之后拿出来，用手指把一处黄色的东西刮掉

洗干净后，放锅里用水烧开炖炖，不然会老吃不动

然后拿出来切成一块块备用，青椒洗净后也切成一块块

热锅凉油，倒入青椒，翻炒，再倒入猪肚，一同翻炒，放葱，生姜，料酒，再放水烧开

烧开之后，开小火，等青椒熟透变软之后盛出！