豆角炒面(4/9)
把豆角洗净，切段。
西红柿切片。
肉切片，我用的熟肉，没有可以用生肉，不喜欢肥肉的，也可以用瘦肉。
先把豆角炒一下调个味，去除豆腥味。
少放油，把肉片放入锅里，炒出油，放入切好的姜蒜沫。
炒出香味放入酱油，醋炒匀，放西红柿。
放豆角搅拌均匀，加开水，放盐，鸡精调味，汤的味道觉定面的咸淡。
水开放面条，一层层放，最后盖锅盖，中火焖。
等七八分，掀盖看上面的面条发白，能闻到面粉的香味就熟了，把面搅拌均匀，道点香油，就完工了。