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#甜蜜厨神#奶油曲奇(1/7)
黄油切成小块,放在室温下软化。
用电动打蛋器打至顺滑,加入细砂糖和糖粉,继续搅打至黄油体积稍有膨大。
分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合后在加下一次。
搅打完成后,黄油应该呈现提及蓬松,颜色发白的奶油霜状,加入香草粉,搅打均匀,筛入低筋面粉。
用橡皮刮刀或者扁平的勺子,把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉完全湿润。
见面糊放到手心中,按平,放入烤箱中,190度烤10分钟。(因为面糊太稠了,裱花袋经受不住裂了,所以不得不用手摁
做完效果图