水加盐 把面和好 不要太硬 放那醒着 可以准备其他的东西 胡萝卜切丁 腊肠 肉切小片 蒜苗切段 小白菜淘洗干净

醒好的面擀成一厘米厚度 用刀切成大约0.5的条 盆里刷一层油 把面放进去 上面再抹一层油 之后再醒 （切记一定要盖东西 我弄了两盘 有一盘没盖 后期起皮不好拉）

醒半个小时后 锅里烧水 把面条拉拉 很好拉的 我也是第一次拉拉条 不用担心会粘在一起 有油呢面条上 另起一灶开始炒菜 稍微添些水 面条熟了直接捞进去翻炒几下即可出锅