快手干锅麻辣虾(7/8)
菜花掰成小朵，清水浸泡片刻，捞出。
土豆去皮，切厚片，清水浸泡。
大虾去头，背上剪开，除去虾线，清洗干净。
大蒜去皮，切小片。生姜切片待用。
热锅，放油。待油温升高，放入蒜片和姜片爆香，将火锅底料放入翻炒。
将清洗干净的虾倒入锅里翻炒，至虾身完全变色熟透，盛出。
将土豆和菜花倒入翻炒，加入少许开水，放入少许白砂糖。继续翻炒。
将虾倒入锅内，和蔬菜一起翻炒。至蔬菜熟透，即可。