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酸豆角炒鸡胗(2/6)
鸡胗切花或切片，用适量淀粉，老抽，蚝油，花生油腌制10至30分钟。酸豆角切段，姜，蒜，辣椒切碎。
锅里放少许油，倒入辣椒和酸豆角翻炒至断生，铲起备用。
锅里重新放油，油热后放姜蒜末和鸡胗，炒至发白断生，放盐，生抽，料酒。
放入豆角翻炒，放一勺糖，继续翻炒至汁收，起锅前放入切碎的香菜。
翻炒匀，起锅。
包你比平时多吃一碗饭，吃撑了别怪我哦。