茄夹肉(
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/8)
肉末放入生姜,葱,料酒,淀粉,胡椒粉,鸡粉,老抽,鸡蛋,拌匀。
切成茄夹。
夹肉末。
夾好后外面裹上淀粉。
中
炸两面金黄装盘备用。
起锅倒入茄夹放水,烧开加入老抽,糖,鸡粉,烧开五分钟勾欠装盘。
装盘。