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大盘鸡拌面(1/8)
将鸡块在热水中绰掉血水，沥干捞出
热锅凉油放入花椒，来回搅拌花椒，入味，待油热冒烟时，关火，捞出花椒。
油热后倒入鸡块，翻炒，随后放入红辣角，葱姜继续翻炒。
加入热水，莫过鸡块就可以了，放入八角，酱油，糖
鸡块小火炖25分钟，依次放入土豆，洋葱，绿辣子（土豆块熟的时候再放入洋葱和绿辣子）
放入盐调味
面煮好捞出
把做好的鸡块浇在面条上，这样香喷喷的大盘鸡拌面就