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鲜辣小杂鱼煲(4/8)
洗净，撒盐去腥，十分钟后冲洗。
备好作料，土制纯辣椒酱最佳，避免使用带有其他异味的酱料，煸炒
加热水沸腾2分钟
溪鱼不用油炸，放入锅中。
沸腾放入料酒和鱼露，葱段。
倒入砂锅小火炖十五分钟。
汤浓时清除葱段，撒上细葱末。
上桌享用，实为一道饭遭殃美味