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家常牛排(9/11)
由于意面非常难煮，先烧水住意面是第一步。
煮意面记得放盐。等意面煮熟了，把虾仁跟西兰花放进去煮两分钟捞起。
同时把牛排正反面用刀背轻锤，这样肉质会很松软
铁板或者平底锅都可以，预热加入黄油，或者猪油，油可以多一点，等下要煎蛋跟菜，油要热的开始冒烟放入牛排迅速翻面换小火，开始油热是要锁住水分，不然会柴。
衬牛肉不是很熟的时候就把牛排剥到旁边慢慢煎就好，打入生鸡蛋煎，如果不喜欢荷包蛋可以吧鸡蛋反面煎，有人问荷包蛋会不会太生，其实不会的，这样的荷包蛋拌意面健康好吃，可以试下。
同样把鸡蛋牛排拨至旁边，加入洋葱预热的油温翻炒就好，不用大火。
把意面跟虾仁西兰花放入牛排酱或者番茄酱搅拌下，跟个人口味
摆入磁盘，或者铁盘。
由于我用的是铁盘可以最后在火上开大火巩固下，端上桌就会想西餐厅里有油滋滋滋的效果了。
加入黑胡椒酱，或者番茄酱，牛排酱都是美味的。
宝贝很期待有木有。