素炒酸菜。①准好材料，红椒，葱，蒜苗，蒜蓉。②斜刀切酸菜。③加点盐炒干水酸菜。③酸菜铲一边，倒花生油爆香蒜蓉苗。④翻炒均匀，加红椒一起炒………。⑤糖、盐、鸡粉蚝油勾芡汁倒下翻炒。⑥放葱段收汁上碟。

①小瓜一开四切厚点。加少许盐腌下冼净②准备好葱段，红椒，蒜蓉。③取出小碗加小半碗水，加匕两匙生粉，盐，蚝油，鸡粉。④热锅加油爆香蒜蓉(油锅一定要够热)。⑤下小南瓜，红椒翻炒断生。⑥倒芡汁加上葱段收汁上碟。脆口清甜。

这我今天的素食餐。