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黄豆炖咸鱼(5/6)
咸鱼洗净控干水 我怕太咸多泡了一会儿
黄豆最好多泡一会泡胀 这样炸好的豆豆 炖完又Q又香 我因为忘提前泡豆了 所以时间有些短
热锅冷油放入鱼块煎至两面金黄取出
倒入泡好的黄豆炸熟
放入葱姜末翻炒出香味加入煎好的鱼段 料酒 冰糖翻炒均匀 加入没过鱼的水 大火烧开 小火慢炖
炖至汤浓收汁加入鸡精翻炒均匀出锅