平底锅小火烧热后加芝麻翻转炒热再加盐糖胡椒粉一起拌匀待用。
把玉米油和芝麻油混合一起，用刷子把每片紫菜用刷一下，不用太多，薄薄一层就好。
把刷了油的紫菜放进平底锅烙，感到锅太热的时候就把火关掉，翻转紫菜使均匀受热，这个步骤最关键，待紫菜变硬脆就可以上锅晾。
烙好的紫菜用剪刀剪小块放一边待用，注意要晾凉，有些边围的地方可以再回锅烤烙。
取一个大点的封口袋加入拌匀调味料的芝麻，再把紫菜放进去，将封口封住。
密封袋要注意装满所有材料以后还有空间，轻轻摇晃里面的材料，尽量使芝麻盐与每片紫菜亲密接触，使味道更好。
炒米也叫爆谷，是我所在地区的一种特色食物，用米饭晒干去炒，很松脆又容易吸水，因为紫菜很容易受潮，把炒米装进小密封袋，再用牙签戳袋子出现小孔，用来这个来做干燥剂，没有炒米的话这步骤可以省略。
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