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五香茶叶蛋(4/4)
首先将鸡蛋洗干净，放入锅中加水没过鸡蛋，中火煮15分钟。
煮好后捞出用凉水冰3分钟（这样后期好剥皮），然后用木铲子把鸡蛋敲烂。
将敲烂的鸡蛋重新放入锅中，加水，比第一次少点，然后放入事先准备好的茶叶，花椒，八角，小茴香，桂皮，盐，白糖，酱油，爱吃辣的可以加辣椒，大火煮至沸腾，微火煮20分钟。
然后倒入一个容器里泡几个小时就可以了。