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酱牛肉(3/5)
生牛腱买回洗净用水泡2小时去掉血水
放姜片冷水下锅煮到牛肉发白块变小
炒锅放砂糖炒糖色放入各种调料倒入老抽生抽
放入电高压锅炖蹄筋处30分钟
炖好后肉在汤里泡入味拿出冰箱里放凉切片装盘浇上蒜泥汁即可。