1、水中放入两勺盐，浸泡活扇贝两小时。2、用刷子把外壳刷净,用力掰开，用勺子刮下扇贝肉，只保留白色的圆柱体部分，用水洗净。3、粉丝垫底，放扇贝肉，点少量盐，码入葱姜丝，倒入适量蒸鱼豉油。4、放入蒸锅，开锅后六分钟出锅，捡出葱姜丝5、少量油煸香蒜泥，分别倒在出锅扇贝粉丝上

吃辣的就放几粒小米辣，不吃辣的就放两粒枸杞装饰吧