黄瓜洗净切丝，可用工具帮助。

凉皮切段，凉水浸泡5分钟左右。

先放凉皮于容器内，上面放黄瓜，加入调料，一羹匙麻酱，一羹匙糖，一羹匙盐，半羹匙鸡精，一羹匙辣椒油，半羹匙蒜蓉。最后放一羹匙半白醋，两羹匙一品鲜酱油。开始拌制。