海蜇头浸泡3-4小时后捞出，放温的开水冲一遍后改刀（不改也可以）。蒜瓣切末，红甜椒切丝（忘记买红椒了用了青辣椒暂代）后放小碗里，加生抽一匙、陈醋两匙、白糖少量、麻油一匙拌成蒜泥汁待用。

黄瓜洗净后切片装盘（切的时候忘记拍图了，借图一张

海蜇头与蒜泥汁拌匀后装盘。登登登...大功告成，可以开动了