【自制调料】虾皮粉味精(1/6)
虾皮洗净，除去杂质，比如小鱼，小蟹，多洗几遍，把咸味洗掉些。
沥干水分
锅加热，什么也不要加，直接倒入虾皮
中小火，不停翻炒，炒干。
倒入料理机，磨成粉。
等冷却后装瓶