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香辣猪小肠(4/8)
把从市场上买来的小肠清洗干净后放入高压锅中加入姜片、八角和少许的醋
水开后10分钟后就可以出锅了
切的时候就可以把所有的食材都切好
先下五花肉把肥肉里的油榨出后再下姜（下五花肉时锅里不需要放油，不然有太多吃起来就太腻了）
等姜丝爆香后倒入切好了的小肠和适量的盐翻炒均匀
放入洋葱、彩椒、绿辣椒用大火继续翻炒片刻
加入生抽、料酒、辣椒油大火翻炒均匀即可放入韭菜
美味的食物就完成了