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剁辣椒炒鸡蛋(
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锅内放油,烧热,鸡蛋敲入,金黄色再翻过来,
把煎好的金黄色鸡蛋用锅铲划开,到少许盐
加入少许姜丝,两勺剁辣椒,翻炒一会儿,然后加点水,再放入切成丝的大蒜,(白绿段)
翻炒一下,加少许味精,出锅