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酸爽除湿--西红柿酸汤肥牛(11/12)
肥牛250克，金针茹100克，碗豆苗100克（没有基它的青菜也可以）西红柿一个，海南黄灯笼椒少量 生抽少量，白胡椒少量
肥牛到入蚝油和生抽，一点姜片腌几分钟
西红柿用热水抄一下，去掉皮
锅里倒入少许油，下入整个抄好去皮的西红柿，用铲子打烂
自已种的碗豆苗
采收碗豆苗
倒入500克清水，然后加入2小勺海南黄灯笼椒，然后小火熬煮10分钟（如果有小朋友不吃辣椒，这一步就省去，真接用红柿来熬汤，这样也很健康）
这时另起一个锅把金针茹和碗豆苗，肥牛抄好
抄好的金针茹和豆苗
抄好的肥牛和金针茹豆苗装在碗里
汤煮好后，加入白醋和盐，这个可以根据个人口味加
然后把酸汤趁热倒入刚才的肥牛碗中，然后撒点胡椒粉