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红烧鸡脖(7/11)
冷水洗净，沥干水分
中间切断成2段，冷水浸泡10分钟
冷水下锅，放葱白抄一下，撇去血沫
捞出备用
底油加入20颗冰糖小火慢熬成浅棕色
放入鸡脖，翻炒上色，加入蘑菇汤，酱油、醋、香叶、八角、姜蒜等一众辅料，开锅后转小火炖30分钟
大火收汁，鸡脖明显上色
成品。油亮、不咸
辅料1
辅料2:蘑菇汤
辅料3