番茄切成块～锅里放油～油热把番茄放到锅里翻炒，压烂～放水，芹菜切成小段放到锅里，等水开，碗里放适量面粉与水调成稠面糊，比奶昔略稠即可，用筷子可以把面糊调起的状态，等水开后，用勺子盛起一个面疙瘩放到烧开的汤里，这样连续分开放进去，形成一块块扁状的面疙瘩，犹如三文鱼片。待汤水准备烧开时打入一个鸡蛋，打散搅拌，烧开即可出锅，味道很赞～