将买来的鸡翅正背面各划上两三道口子，然后将鸡翅放入碗里，用适量的盐腌制一下，晾至一小时。

锅里倒入适量的油，待油烧滚了，倒入腌制好的鸡翅，油煎至鸡翅正背面呈金黄色，倒入酱油少许，来回翻炒一下，再倒入330ml的百事可乐（当然，不想吃太甜的话，可以少倒点），待最后收汁即可。（注意：可乐倒入之后，记得给鸡翅多翻身，以免粘锅）。

最后，将之前洗好的切段香菜洒在装好盘的鸡翅上即可。