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椰子榛子芒果蛋糕(8/8)
榛子去壳，用刀压成碎粒
黄油放室温放软，加入60克糖粉用打蛋器打至发白
往黄油糖粉糊里加入2只全蛋液，分3次加入搅拌均匀
面糊里加入过筛的80克低筋面粉，3克泡打粉以及30克椰子粉，最后倒入100克榛子碎，搅拌均匀
把面糊倒入6寸的模具，烤箱上下火175度烤30分钟，取出放凉
切成2片，中间抹上稍后制作的椰子奶油
制作椰子奶油：150克淡奶油打发8成，加入室温软化的奶油奶酪，剩下的20克椰子粉，根据自己的喜好加入适当的糖粉调节甜味
裱花之后中间放入切好的芒果块，大功告成啦