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酱烤金针菇(空气炸锅版)(
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金针菇去根,洗净,控干水分,备用
空气炸锅200度预热5分钟
预热的时候准备材料:郫县豆瓣酱、芝麻、香菜。
先把金针菇放入空气炸锅,200度烤5分钟。这步什么调料也不放,目的是去去金针菇里面的水分。
取出金针菇,放入2勺郫县豆瓣酱,一勺油,我用的是之前做菜剩下的已经烧过的油,嘻嘻,比较会过。搅拌均匀,继续放入炸锅,200度烤10分钟。这10分钟里要把炸篮取出1-2次,重新搅拌金针菇,以便受热均匀。
装盘,放香菜、芝麻。(不放香菜也可)