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羊肉焖饭(10/13)
大米浸泡30分钟。我加了红米，多泡了一会儿。
羊肉切块焯水。
洋葱切块备用。
胡萝卜切小条备用。
热油煎香八角桂皮花椒，捞出不要。锅里留热油。
煎香姜片。
倒入羊肉煎香。
倒入洋葱、胡萝卜煎香（辅料也可以自己随意添加青豆、土豆等）。
加入高汤或开水煮开，调入少许鸡精、胡椒粉。
连汤汁倒入电饭锅。
倒入泡发好的大米。汤汁不能太多，以刚好没过大米为好。
用平常煮饭的档位煮饭。我的图片是米里面加了一点红米。
搅拌盛碗。开动！