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朴素的全麦牛奶饼干(4/4)
黄油室温软化后加入糖粉,用电动打蛋器搅打至顺滑发白。加入鸡蛋,搅打均匀。
晒入所有粉类:全麦粉、普通面粉、奶粉和玉米淀粉。用刮刀搅拌成团,用手把面团揉成长条形,分成一个个小面团,搓成一个个小圆球状。
用牛排锤在小面团球表面按压出花纹。如果没有牛排锤,用叉子也可以,先按压出一排横纹,再垂直于横纹按压一边竖条纹,就出现了格子纹路。
烤箱预热170度,放入中层,烤20分钟左右,边缘金黄即可。