先煎荷包蛋，然后用多余的油把其它配料炒熟，先盛起，然后把水烧开，放入索面，滚起放入之前炒熟的料，再烧片刻即可，无需放盐放点鸡精就可以了。最后盛起后加入荷包蛋。