将香蕉剥皮，用小刀切成小块，放入料理机中打成香蕉泥，倒入无水的小盆中，再放入面粉，面粉用不锈钢筛入，不然会有小颗粒，再放入玉米粉，搅拌均匀，再打入鸡蛋搅拌均匀。然后倒入一点食用油。

炒勺中倒入适量油，也可以不放，用汤匙一汤匙一个倒入勺中，我的锅是平底锅，一次可以做六个，四周五个，中间一个。两面金黄为止。

这是我做的成品图。样子有点不太好看。哈哈！