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自制寿司(11/13)
首先洗米煮饭,煮饭时可以着手准备青瓜、红萝卜、鸡蛋饼、热狗肠,切好与紫菜一样长的段,寿司帘也清洗干净晾干
米饭煮好了,先挤一个青柠的汁滴入米饭
加入两勺寿司醋
滴入四滴香油
放入两小勺的白砂糖,全部搅拌均匀
开始圈寿司,将寿司帘用保鲜袋套上平放于板上,接着紫菜卷平铺在上
接着将米饭均匀平铺于紫菜卷上,接着将材料逐步放上,延着下面将其圈起(可以将米饭翻转,将青瓜胡萝卜等馅料放于紫菜上,做成米饭面朝外的寿司)
一正一反,做好后将刀置于水中浸泡后将寿司切成均匀小段
反面的寿司再粘上白芝麻
装盘
完成
成品1
成品2