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层层叠！千丝万缕葱油饼(21/22)
准备四根筷子，面粉里放入2g盐 2.5g五香粉（妈妈说其实不放会更好吃）
缓缓倒入150ml冷清水，筷子按同一个方向搅拌
最终搅拌成无干粉状，开始着手揉面！用筷子插在粉团里，直接在兜里按顺时针一直搅和
最终搅拌至顺滑，盘子里木有粘粉
筷子可以直接把整团提起，不会掉下去而且兜里感觉无比，粉团一点都不沾在盘子里
桌上洒一大团干粉 把粉团放干粉上，取走筷子
将整个粉团表面沾上干粉（这个时候已经可以感觉到无比柔软的面团手感）
分切块状（我分了5块），用东西盖着先
这一边从洗干净，切成小葱段
锅里放油，煮至冒烟，趁热倒进葱上（小心 要慢点 一开始会喷出来的）
准备好盐 葱油
开始做饼啦！ 把面团压扁（其实用手就可以的啦），擀薄后，刷葱油，用手摸盐，在表面微微按一层盐，然后在放上葱油里的葱
对折，用刀子如图一样切段，但是不完全切开
打开！
在左右对折
抓着上下两头，想法方向拧转，拉长
从一头开始往另头卷（擀的越薄，拉的越长，卷的越多就越千丝万缕的啦
就这样，还要在压扁一点更好
平底锅可以刷一层油，中小火，直接因为在卷的过程中把饼放下去，用手继续压扁哈（刚开始，正面木有煎的时候） 之后都可以不需要加油，葱油已经把整个饼皮沾湿了 差不多就反面（如图一样的微微金黄，喜欢可以更金黄） 这个时候，压饼的话就不能用手了，用铲子来压
两面煎至金黄，铲子压的时候没有软软的感觉就是熟透了！铲起
拉开丝丝看一下，层层叠有木有
拿起来绝对不断，有韧性