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清明果（青团）（乐清人称青叶）(2/7)
准备材料，笋切小丁、豆腐干切小丁、夹心肉切小豆。绵菜洗干净放料理机里榨汁（渣和汁都要）。文旦叶修成圆形洗干净备用。
炒馅料：先锅烧热再放肥爆出油了放瘦炒时放几片姜去肉的腥味。再放笋丁炒出香味后放豆腐干炒最后放虾片和葱。放点酱油调到自己喜欢的口味（最好咸点）。
揉面团。把粉和绵菜一起揉匀备用。
炒文旦叶：锅里放点水到点有，水开了把文旦叶到下去翻炒一下。使叶子表面油油的不会粘青团。
包青团跟包汤圆一样。
蒸青团：水烧开了放入青团蒸13分钟出锅。
出锅摆盘。