萝卜切条过水，青瓜切条，香肠切条，鸡蛋剪好切条。糯米饭煲好下点白醋（一半勺），跟着米饭搅拌，等微凉后就可以包了，寿司卷铺上，糯米饭薄铺平，放萝卜条，青瓜，鸡蛋，香肠包起就可以了。一定要包紧。