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芒果慕斯蛋糕六寸(3/10)
把巧克力饼干弄碎，黄油隔热融化后放一起，铺平蛋糕模具底部，放冰箱冷藏半小时。
芒果加15克牛奶打成芒果泥
50克糖放入60克牛奶隔水加热，放入凉水泡软的15克吉利丁片，搅拌均匀，至融化
把芒果泥放入牛奶中
200克淡奶油打成奶昔状
芒果泥放入淡奶油中，搅拌均匀，慕斯糊做成了。从冰箱拿出模具，倒入慕斯糊。
冷藏两小时后，把5克吉利丁片用凉水泡软，用50克温水融化后，加入50克芒果果呢，做成镜面，倒入慕斯糊上面。再冷藏4小时
时间到，拿出来放杯子上，用吹风机一吹边缘，往上顶下，脱膜成功
装饰下
切块～