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软心巧克力麦芬【巧克力熔岩】(2/6)
将150g巧克力与60g黄油放入容器中，隔水融化成液态。
3只鸡蛋加入50g糖打发至颜色变浅，完全融合。
待巧克力黄油液体稍微凉却后，将鸡蛋液缓缓倒入，一边倒一边搅拌均匀。
筛入50g低筋面粉、1/4小勺泡打粉和1/4小勺香草精。
翻拌均匀后装入纸杯中，上下火，200度，10分钟。因为烤箱不同，请按照自己家烤箱的脾气掌握火候。
出炉后撒上一些糖粉稍作装饰，此配方可以做6个麦芬杯。