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土豆烧排骨(6/8)
排骨冷水下锅，煮出血水后捞出控干。
锅内热油，放入排骨煸炒，大火翻炒排骨至微焦。
放入姜、蒜、八角，继续煸炒一会。
调入生抽、老抽、料酒，翻炒至上色。
倒入水，没过排骨为宜，大火烧开后小火焖煮39分钟。
放入土豆。
焖煮至土豆软熟后放入青椒，大火不断地翻炒收汁。最后调入少许盐和麻油，临出锅前撒上葱花。
最后成品。自己的吃完了才想起没拍，盗用了别人拍的照片。