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上汤白菜-白菜也可以做的高大上(3/5)
大白菜洗净，切成长条段，码在盘子上，撒上盐后上蒸锅10分钟。
十分钟后已经晶莹剔透，底下有很多汤汁请倒入空碗备用。
白菜蒸下来的汤跟鸡汤1:1兑起来。
锅预热下油，大蒜沫跟葱花爆香，倒入鸡汤跟白菜汤煮开后加入蚝油再用湿淀粉勾芡，芡汁变透明冒泡泡的时候就可以均匀的倒在白菜上了。
再撒点葱花、XO酱作为点缀，上菜喽！