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零失败的回锅肉(5/5)
青蒜洗净切段，将青蒜的茎和叶分开放。
肉切成2-3mm厚的片。
锅中加入适量油，油热后放入肉片煸炒。当肉片变色后盛出。
锅中留底油，放入姜片和泡椒酱，煸出香味。
放入青蒜茎和肉片，翻炒片刻后放入青蒜叶，最后加入酱油和白砂糖调味即可。