鸡蛋，奶，酵母，盐，油。放在一起搅拌均匀，切记不要加水。
加面粉揉成面团，面团不要和硬了，否则炸出的油条就艮(gen)了。如果粘手，就加点油和面。揉成一个面团，行一会。
行好后，面板上抹上油，把面团切成这个一个个小剂子。
下面就开始炸了。锅里倒入适量油(我是用花生油炸的，也可以用玉米油啊！调和油，豆油啥的都行，千万白用猪油哈，那样会变成石头滴)油末过油条就可以了。把小剂子抻长依次放入锅里炸，油温不要太高了，炸一锅就关火让油凉一下。否则容易炸糊。
炸好后，配点豆浆机打出的豆浆，来点小酱菜。味道好极了。女儿一顿能吃掉三根呢！
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