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蛋糕卷（首做）(9/12)
全家福
黄油隔水加热至沸腾。马上关火筛入低粉和盐拌匀。
分次加入牛奶，搅拌。
加入一个全蛋，拌匀，在加四个蛋黄，搅拌成细腻的蛋黄糊。
就是酱婶儿的，静置15分钟。。（我也不知道为嘛，反正糖糖是这样子的）
打发蛋清，我加了一点点塔塔粉。分三次加入糖。
取三分之一蛋清加入蛋黄糊中，翻拌均匀，然后倒回剩下的三分之二的蛋清糊中，拌匀。
烤盘铺硅油纸，倒入面糊。烤箱180度预热，烤25分钟。
大概酱婶儿的，放烤网晾凉。
淡奶油250克，加10克糖打发。
均匀抹在没有上色的一面，卷起。冰箱冷藏。
取出切块食用。